Ober Lecker!
\nZutaten bemessen f\u00fcr 8 Portionen
\n150 g Dinkelvollkornmehl
\n1 1\/2 TL Backpulver
\n125 g M\u00fcsli
\n50 g \tSultaninen
\n2 EL \tTraubenkernmehl
\n1 TL \tBourbon Vanillezucker
\n1\/2 TL Zimt
\n1 Prise Salz, ich nehme hier Himalaya Salz
\n1 unbehandelte Zitrone
\n200 g Soft-Aprikosen oder Datteln
\n150 mL Orangensaft
\n2 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M)
\n150 mL Kokosmilch<\/p>\n
Zubereitung
\nDie trockenen Zutaten bis einschlie\u00dflich dem Salz in einer Sch\u00fcssel vermischen. Grobe M\u00fcslist\u00fccke mit den H\u00e4nden zerkleinern. Schale der Zitrone abreiben und die Frucht auspressen. Die Aprikosen mit dem Orangensaft, Zitronensaft, Eiern und Kokosmilch p\u00fcrieren. Die Masse mit den Trockenzutaten verr\u00fchren. Die Kuchenform mit Backpapier auslegen oder einfetten und den Teig einf\u00fcllen. 35 Minuten auf der mittleren Schiene bei 170 Grad Umluft goldbraun backen. Kuchen in 3×3 cm gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden. Wer mag, kann diese auch mit Kuvert\u00fcre bestreichen. (Quelle EDEKA online)<\/p>\n
Wir haben letztens diesen „M\u00fcslikuchen“ zu einem Kindergartenfest unserer Tochter mitgenommen. Er war als erstes weg. Alle haben uns nach dem Rezept gefragt!<\/p>\n
Mein Fr\u00fchst\u00fccksrezept vor Wettk\u00e4mpfen:
\n100 g Sultaninen
\n2 EL\tOliven\u00f6l
\n1 Prise Salz
\n250 g Weizenmehl Type 405 (ich nehme hier auch gerne mal Dinkelmehl)
\n1 EL\tVanillepuddingpulver
\n300 mL fettarme Milch
\n1 P\u00e4ckchen Trockenhefe
\n1 TL Zucker
\n2 Eier<\/p>\n
Zubereitung
\nDas \u00d6l mit dem Salz, dem Mehl und dem Puddingpulver in eine Sch\u00fcssel geben. Die Milch erw\u00e4rmen und mit der Hefe, dem Zucker, den Eiern verschlagen und zu der Masse geben. Alles mit dem Knethaken vermengen. Zum Schluss die Sultaninen dazugeben und den Teig mindestens 30 Minuten gehen lassen (ich lasse den Teig meist \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank gehen). Dann nach Herzenslust Waffeln backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ober Lecker! Zutaten bemessen f\u00fcr 8 Portionen 150 g Dinkelvollkornmehl 1 1\/2 TL Backpulver 125 g M\u00fcsli 50 g Sultaninen 2 EL Traubenkernmehl 1 TL Bourbon Vanillezucker 1\/2 TL Zimt 1 Prise Salz, ich nehme hier Himalaya Salz 1 unbehandelte Zitrone 200 g Soft-Aprikosen oder Datteln 150 mL Orangensaft 2 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M) 150 mL […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,4],"tags":[26],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.david-web.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/148"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.david-web.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.david-web.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.david-web.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.david-web.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=148"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.david-web.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/148\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":150,"href":"https:\/\/www.david-web.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/148\/revisions\/150"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.david-web.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.david-web.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=148"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.david-web.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}